Arroz com lentilhas 

2 xícaras de arroz

4 xícaras de água quente

3 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher de (sopa) cebola picada ou ralada

2 dentes de alho ralados

1 colher  (chá) rasa de sal

1/2 xícara de lentilhas lavadas e escorridas

1 folha de louro

1 colher (café)de sal

1/2 litro de água

Em uma panela leve ao fogo 1/2 litro de água, a lentilha e

 junte a folha de louro e o sal.

cozinhe por 15 minutos escorra a água e reserve .

Em uma panela junte o azeite,manteiga,alho e a cebola,refogue ate dourar levemente ,junte o arroz, a lentilha escorrida e o sal.

Refogue levemente ,junte a água quente mexa e deixe cozinhar em fogo brando.

 

Farofa de frutas

1 maça picada em cubos

2 fatias de abacaxi picadas em cubos

1/2 xícara (chá) de uva passa sem semente

1/2 cebola picada

3 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de farofa de mandioca pronta

Obs. A farofa já tem sal

Em uma panela coloque a manteiga e a cebola e leve ao fogo baixo até que a cebola esteja transparente.

Junte as frutas  e deixe no fogo por mais 5 minutos ,sem parar de mexer .Retire do fogo e junte a farofa pronta,