BANANA BREAD

INGREDIENTES

4 BANANAS BEM MADURAS

• 2 OVOS

1/4 XICARA(CHA) DE LEITE

1 XICARA(CHA) DE AÇUCAR

1/2 XICARAN(CHA) MANTEIGA DERRETIDA

1 COLHER (SOPA) BAUNILHA

1/4 COLHER (CHA)CANELA

1 PITADA DE SAL

2 XICRAS (CHA) DE FARINHA DE TRIGO

2 COLHERES (CHA) BICARBONATO

1/2 XICARA DE NOZES PICADAS (OPCIONAL)

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga e reserve.

Em im bowl adicione o açúcar e os ovos e misture bem.

Acrescente a manteiga ,o leite ,a baunilha, a canela ,o sal, e a banana amassada. Misture ate ficar uma massa homogênea.

Adicione a farinha peneirada com o bicarbonato de sódio.

Mexa delicadamente ate que a farinha esteja toda incorporada.

Adicione as nozes picadas e mexa.

Coloque a massa em assadeira de pão, untada e enfarinhada.

Leve assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos,ou ate que o "teste do palito" e ele saia limpo. 

obs/pode colocar chocolate em gotas ou nozes.

ESFIHAS

Ingredientes

Massa

1 kg de farinha de trigo

40 g de fermento biológico fresco

3 colheres(sopa)rasas de açúcar

1 colher( sopa) sal

150 ml de óleo

i caixinha de creme de leite

1/2 litro de leite 

Recheio

De Carne

1 kg de carne moída

3 tomates sem sementes picados

2 cebolas picadas

4 dentes de alho ralados

Suco de 2 limões

hortelã , pimenta do reino, sal ,cheiro verde a vontade.

Misturar tudo.

Obs; eu deixo a carne escorrer por 1 hora mais ou menos em uma peneira p depois temperar.

Preparo massa

Em um recipiente, juntar o fermento com o açúcar, mexer ate ficar liquido. Em seguida ,acrescente o óleo ,o leite, e o creme de leite, mexer bem. Colocar a farinha aos poucos, juntando o sal ,sovar para que massa fique compacta. Deixar crescer por por 1 hora.

Fazer bolas de toda massa (determine o tamanho que quer as esfiha) .

Modele , recheie e feche, forma untada e enfarinhada ,deixe mais 30 minutos p crescer,pincele com gemas batidas.

Forno pré aquecido a 180°,por mais ou menos 20 minutos,ou até dourar.

(Misture duas gemas e 1 colher de leite)